Shizuoka · Japon

Genmaicha
玄米茶

Le thé du peuple — thé vert et riz grillé.

Né dans les campagnes japonaises où le riz complet grillé était mêlé au thé vert pour étirer la récolte, le genmaicha est devenu un rituel du quotidien. Dans notre version en poudre, feuille et riz sont moulus à la pierre pour préserver l'arôme grillé, presque popcorn.

Fouetté dans l'eau chaude pour une tasse savoureuse et peu caféinée. S'accorde avec les soupes miso, les plats de riz et les desserts crémeux — un contrepoint doré et ancré au vert vif du matcha.

Origine
Shizuoka, Japon
Caféine
Faible
Notes
Torréfié · Noisette · Savoureux
Formats
30g · 100g · 1Kg
Bienfaits
Apaisant · Aromatique · Doux
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