À propos d'AYA

Une récolte.
Une ferme.
Une main.

AYA est une maison familiale qui source des poudres botaniques d'origine unique, directement auprès des paysans qui les cultivent. Pas de mélanges. Pas de produits standardisés. Pas de raccourcis.

Le rituel derrière le nom.

AYA signifie un signe, un verset, une révélation discrète. Nos poudres sont de petits rituels dans une tasse — brefs, intentionnels, enracinés dans la terre dont ils viennent.

Nous ne fabriquons pas. Nous sourçons. Nous refusons la chaîne d'approvisionnement anonyme du thé et des épices industriels. Chaque sachet est tracé jusqu'à une ferme précise, une saison précise, une paire de mains précise. Quand l'année change, la tasse change — et c'est précisément l'intérêt.

Nos origines.

Cinq pays. Dix botaniques. Chacune avec son histoire, son altitude et son caractère.

Japon
Uji · Kyoto · Shizuoka · Hokkaido
Matcha, Hojicha, Genmaicha, Kinako. Le berceau du rituel du thé, où nous sourçons de fermes qui moulent depuis des générations.
Thaïlande
Chiang Mai
Butterfly Pea. Cueillie à l'aube sur les hauteurs du nord, séchée entière au soleil, moulue à la pierre en un indigo qui réagit au pH.
Philippines
Bohol
Ube. L'igname violette bien-aimée de la culture philippine, séchée lentement et moulue à la pierre en une poudre violette vive.
Sri Lanka
Galle
Charbon actif. Charbon de coques de noix de coco qualité alimentaire, issu de la côte sud, finement moulu en une poudre noir obsidienne.
Inde
Tamil Nadu · Rajasthan · Madhya Pradesh
Moringa, Ashwagandha, Shatavari. La trinité ayurvédique — feuilles, racines et herbes venues de trois écosystèmes distincts.

Comment c'est fait.

Origine unique

Chaque poudre est tracée jusqu'à une ferme, une récolte. Aucun mélange inter-régional. Le terroir reste pur — vous goûtez un lieu précis, une saison précise.

Cueilli à la main

Feuilles et fleurs sont récoltées par les personnes qui les cultivent, pas par des machines. La main derrière la feuille compte autant que la feuille elle-même.

Moulu à la pierre

Les meules de granit tournent lentement. Pas de broyeurs industriels qui chauffent et écrasent l'arôme. La poudre garde sa vie, sa couleur, sa profondeur.

Sans plastique

Nos sachets sont en kraft métallisé — recyclable, barrière à l'oxygène, sans plastique pétrolier. L'emballage honore le produit qu'il contient.

Commerce direct

Nous payons nos producteurs directement, équitablement, sans intermédiaires. Des relations de long terme, pas des achats de marchandises.

Petits lots

Nous ne stockons pas. Chaque lot est moulu et emballé à la commande. La conservation est assurée par l'emballage, pas par des additifs.

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