De paarse yam die een archipel kleurde.
Een wortelgewas dat van nature thuishoort op de Filipijnen: ube (paarse yam) wordt in de zon gedroogd en op steen gemalen tot een fijn violet poeder. Zoet, vanilleachtig, diep gepigmenteerd — het ankert Filipijnse desserts al eeuwenlang.
Vouw het door pannenkoekenbeslag, ijs of gestoomde broodjes voor een natuurlijke violette tint. Klop met melk voor een levendige paarse latte die smaakt naar kokosnoot en zachte cake.
Beperkte eerste partijen. Abonnees krijgen 10% korting op de lanceringsbestelling.