اليام البنفسجي الذي لوّن أرخبيلاغًا.
جذر نباتي أصيل في الفلبين، يُجفَّف أوبي (اليام البنفسجي) ببطء تحت الشمس ثم يُطحن على الحجر مسحوقًا بنفسجيًا ناعمًا. حلو، بنكهة الفانيليا والمكسّرات، عميق اللون — رسّخ نفسه في حلويات الفلبين لقرون.
أضفه إلى عجينة البان كيك، المثلجات، أو البانس المطهو للحصول على صبغة بنفسجية طبيعية. اخفقه مع الحليب للاتيه بنفسجي يشبه طعم جوز الهند والكيك الطري.
دفعات أولى محدودة. يحصل المشتركون على خصم 10٪ على طلب الإطلاق.