Farine de soja torréfié — chaude, noisette, doucement sucrée.
Depuis les champs du Hokkaido, des graines de soja entières sont torréfiées lentement jusqu'à la couleur dorée, puis moulues à la pierre en une fine poudre beige. Le kinako s'inscrit dans le rituel japonais depuis des siècles — saupoudré sur le mochi, fouetté dans le lait, déposé sur tout ce qui appelle au réconfort.
Fouetté dans un lait d'avoine chaud avec une goutte de miel pour un latte kinako, incorporé au yaourt, ou intégré à une pâte à pâtisserie. Riche en protéines, aux notes profondes et torréfiées, naturellement sans caféine.
Premiers lots limités. Les inscrits bénéficient de 10% de réduction sur la commande de lancement.